Slik lager du kokosmakroner

Ingredienser:
250 g kokosmasse
4 Egg
180 g melis
1/2 ts vaniljesukker

Framgangsmåte:

1.Skill eggehviten fra eggeplommen over en skål. Så stivpisker du eggehviten, du vet at den er ferdig når du kan snu skålen opp ned uten at eggehviten renner ut. Så blander du resten av ingrediensene. Så vender du inn eggehviten i blandingen slik at den holder seg luftig.

2.Sett kakene med en skje på en plate. Stek dem midt i ovnen i 180 celsius midt i ovnen.

Resultatet:

God Jul med vennlig hilsen medier og informasjon på Høknes Ungdomsskole.
Kilde: matprat.no
Kilde:http://mariannmat.no/kokosmakroner/

Juletradisjoner

Juletreet kom til Norge på midten av 1800-tallet. Det var egentlig en tysk skikk, men folk som var ute og reiste tok skikken med seg hjem til Norge. Nå bruker mange både edelgran og furu som juletre, men i starten var det mest vanlig å bruke grantre. Juletreet skulle være et symbol på det evige liv.

Julekulene som vi henger på treet symboliserte egentlig jordkloden. I gamle dager var julekulene tynne og skjøre. De var som regel laget av glass. Disse skulle minne oss om at jordkloden er skjør, og at den må tas godt vare på.

Papirlenkene på treet skulle symbolisere et vennskapsbånd – at alle på jorda hører sammen.

Det norske flagget ble veldig populær å pynte treet med etter den andre verdenskrig. Det var fordi mange fikk på den tiden et behov for å vise at Norge var blitt selvstendig.

Julegaver er en veldig gammel tradisjon. I riktig gamle dager pleide de rike å gi hverandre gaver til nyttår, dette skulle bringe lykke for det nye året. Da kristendommen kom til Norge prøvde man å forklare skikken med å gi hverandre gaver, med historien om de tre vise menn og deres gaver til det nyfødte Jesusbarnet.

Julebukk det er en tradisjon som er litt uklart hvor den egentlig kommer fra. Noen mener at tradisjonen stammer fra da julebukken ble sett på som et usynlig vesen, som kom til gården for å sjekke at alle juletradisjonene hadde gått riktig for seg. Om du fikk besøk av disse julebukkene, måtte du passe på å gi dem noe spiselig. Om du ikke gjorde det ble en skam hengende over gården. Du kunne til og med risikere at julebukkene "bar jula ut" om de var misfornøyde! Før i tiden var det bare de voksne som gikk på julebukkbesøk. I dag er det mest barn som kler seg ut som julebukker.

Kilde: nysgjerrigper

PepperKakeOppskrift

Juletiden har kommet og det er tid for mye kos og julebaking, dette er en oppskrift til en god og sprø pepperkake deig for helle familien.  

Ingredienser
1,5 dl mørk sirup (ca. 210g)
1,5 dl sukker (ca. 160g)
150 g smør(Melange) i folie          
8 dl hvetemel (ca. 420g)
1 egg, lett pisket
1 ts malt ingefær
1 ts malt nellik
1 ts malt kanel
2 ts natron

Fremgangsangmåte

1. Bland sirup og sukker i en kjele og la blandingen koke opp. Ta kjelen av platen.
2. Tilsett smør(Melange) i små biter og la det smelte under omrøring. La blandingen avkjøles noe, og rør deretter inn egget.
3. Bland krydder og natron inn i melet og rør dette sammen med de øvrige ingrediensene til en deig.
4. Legg deigen i en skål, dekk med plastfolie, og la den hvile i minst tolv timer i kjøleskapet.
5. Kjevle deigen ut på et melet bakebord eller bakepapir. Flat som en pannekake, slik Bakemester Harepus praktiserer, fungerer fint til små hjerter, snipper eller stjerner; da er tre millimeter tykkelse på deigen passe. Til større hjerter og pepperkakehus bør deigen kjevles tykkere. Da blir også steketiden lengre.
6. Ta så mann- og koneformer og lag mann- og konekaker. Eller andre SPRØ pepperkakeformer.
7. Legg kakene på stekebrett dekket med bakepapir.
8. Stekes ved 180ºC i ca. åtte til ti minutter. Avkjøl kakene på platen.

Glasur(Hvis du vil)
4 dl melis
1 eggehvite
1 krm sitronsaft
Konditorfarge

Fremgangsmåte

1. Bland alle ingrediensene til glasuren til massen er jevn og smidig.
2. Farg glasuren med konditorfarge og fyll den i små plastposer.
3. Knyt igjen og klipp et lite hull i det ene hjørnet like før pepperkakene skal pyntes.
4. Oppbevares i en tett boks.

God jul MVH Lars.

Kilde(r):http://www.pepperkakegalleriet.no

Bilde(r): https://www.google.no